Gin-chan

不用等烤好的串燒上桌，而是圍著七輪親手烤。Gin-chan 的樂趣，在於享受炭火燒烤的過程，也能按照喜好決定火候：想烤得酥脆，或保留彈嫩口感，都由自己掌握。來訪者推薦雞頸肉、雞心和雞軟骨；菜單上也有雞胗、雞翅、老母雞肉，以及加入大蒜的雞肉丸。

也可以按部位少量點選，調整火候後逐一比較，體驗不同風味。一位訪客記錄自己依喜好搭配甜醬、微辣味噌醬和蒜味醬；也有人主要搭配鹽調味，選擇不只一種。

烤物上桌前後，也可以點雞肉生切。菜單提供雞柳生切、雞胗生切、雞心生切和特選生魚片拼盤等，想在炭烤料理之間換個口味時，不妨列入考慮。除了烤雞串，還有炭烤蔬菜和各式小菜。收尾可以選烤飯糰、茶泡飯、親子丼，或素麵（熱素麵）、油渣烏龍麵、鴨肉蕎麥麵或烏龍麵。一位訪客喜歡烤飯糰搭配蛋花湯，另一位則點了蕎麥麵作為收尾。可依食量和當下心情，決定烤物之後的餐點。

飲品有生啤酒、日本酒、燒酎、沙瓦和無酒精啤酒等。適合和朋友圍著七輪享用晚餐，也可以預約。